中南部辦桌的傳統婚宴盛行,新人一般會請總舖師處理婚宴事宜,而總舖師除烹煮料理,還會租用桌椅、料理廚具、碗盤等,出租業者各個不同,是中南部少見的特殊行業。出租碗盤業者陳永樂說,婚宴一桌出租費用含桌椅、碗盤、廚具等約五百元,雖然 ...
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